Die KompetenzFörderung Schloss Hamborn bietet Erfahrungsfelder in den drei folgenden Demeter-Betrieben: in der Gemüsegärtnerei, im Obsthof mit Staudengärtnerei und in der pädagogischen Landwirtschaft am Schülerhof. In allen Bereichen ist die Begleitung einzelner Jugendlicher im Rahmen von Jugendsozialarbeit zentrales Anliegen. Auch Berufsvorbereitung und Reha-Ausbildung werden angeboten sowie Menschen mit Behinderungen sozialtherapeutisch begleitet. Deshalb sind die betrieblichen Abläufe auf Kulturvielfalt mit einem breiten Tätigkeitsspektrum ausgerichtet.

Auf etwa 8 ha Anbaufläche bilden pädagogische Landwirtschaft und Gemüsegärtnerei eine zentrale Einheit, zusammen mit dem Forstbetrieb und der Landschaftsgärtnerei. In der Nachbarschaft bewirtschaftet der Obsthof mit Staudengärtnerei 2 ha Fläche.

Das Erleben der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit ist für die mitarbeitenden Jugendlichen und betreuten Kollegen ein sinnstiftendes Wahrnehmungsfeld. Der biologisch-dynamische Impuls wird auch in der Zusammenarbeit mit dem Integrationsbetrieb des Hofgutes Schloss Hamborn gepflegt.

Seit 2007 führt die KompetenzFörderung im Zentrum von Schloss Hamborn ein Bio-Café.

FÖJ, BFD, Biodynamiche und Staatliche Ausbildung sind möglich.