Der kleine Gemüsebaubetrieb wurde im Jahr 2000 als Nebenerwerb gegründet. Klaus Assheuer bewirtschaftet etwa 1,5 ha Pachtfläche (0,5 ha Acker und 1 ha Wiesen). Angebaut werden alle gängigen Gemüsesorten und Kartoffeln.

Jungpflanzen werden zum Teil selbst angezogen. Es gibt eine kleine Schafherde und zehn Hühner. Heu für die Schafe und Mist fürs Gemüse kommen von einem Demeterbetrieb in der Region. Die Vermarktung erfolgt über einen wöchentlichen Lieferservice und eine kleine Ab-Hof-Vermarktung.