Als ältester Demeter Betrieb in NRW steht das Hofgut Schloss Hamborn seit 1931 für die Echtheit seiner hofeigenen Lebensmittel. Aus den Erzeugnissen des Landwirtschaftsbetriebs stellt die hofeigene BioManufaktur leckere Brote und Backwaren, vielfach prämierte Käse (Schwerpunkt Rohmilchkäse) und Molkereiprodukte sowie herzhafte Fleisch- und Wurstwaren her.

Die Landwirtschaft betreibt auf 265 Hektar Betriebsfläche Acker- und Futterbau. Die Tierhaltung ist vor allem durch die gut 50-köpfige Milchviehherde incl. Nachzucht geprägt. Daneben werden 1.650 Legehennen in drei Mobilställen gehalten, eine Schweinemast mit gut 50 Mastschweinen rundet das Spektrum ab.

Die Vermarktung der BioManufaktur-Produkte erfolgt in Eigenregie. Über den Webshop biomanufaktur.schlosshamborn.de können Kunden die Lebensmittel der BioManufaktur, ergänzt um ein Bio-Vollsortiment, bestellen und sich nach Hause liefern lassen. Im Natura-Hofladen in Schloss Hamborn lassen sich die BioManufaktur-Produkte ebenso erwerben wie Produkte aus dem Bioladen-Sortiment. Der Marktwagen steht auf den Wochenmärkten in Paderborn, Borchen und Meschede.

Last but not least ist das Hofgut ein Integrationsunternehmen und bietet Menschen mit Schwerbehinderung eine dauerhafte berufliche Perspektive. Ein einzigartiges Gesamtkonzept!

Biodynamische Ausbildung ist möglich.