Demeter Nordrhein-Westfalen

eichenhof

Eichenhof

Klaus Stadtfeld
53949 Dahlem-Baasem, Eichenhof
Tel.: 02447-1617
k.Stadtfeld .at. t-online.de

Der Eichenhof wird als Familienbetrieb bewirtschaftet. Der Eichenhof liegt in der Mittelgebirgsregion Eifel auf 550 m Höhe. Viele der Flächen sind Hanglagen, die unter Naturschutz stehen. In den Sommermonaten werden sie von den Jungtieren als Weideflächen genutzt.

Hauptstandbein des Eichenhofs ist die Erzeugung von Demeter-Milch. Darüber hinaus wird seit über 25 Jahren auf etwa einem Drittel der 108 ha Betriebsfläche Getreide angebaut. Vor allem Dinkel gedeiht gut auf den Böden des Eichenhofs. Der Dinkel wird von einem Demeter-Bäcker verarbeitet, der regionale Bioläden mit Brot beliefert.

Für die Tiere des Hofes wurden in den letzten Jahren die Flächen für Futtergetreide ausgedehnt. Sie leben in einer "gewachsenen" Herde, d. h. dass alle Kühe sowie alle ihre Nachkommen, die auf dem Hof gehalten werden, auch auf dem Eichenhof geboren wurden.