Demeter Nordrhein-Westfalen

Team der Edelkäserei Kalteiche

Edelkäserei Kalteiche GbR

Sarah, Ricarda und Matthias Kühn
57234 Wilnsdorf, Schönebachsweg 12
Tel.: 02739 - 8999836 und (mobil) 0175 - 19 43 264
info .at. edel-kaeserei.de
www.edel-kaeserei.de

Der Betrieb “Edelkäserei Kalteiche GbR” wird von Familie Kühn in Wilgersdorf geführt. Die etwa 40 ha, hauptsächlich Dauergrünland, dienen als Futtergrundlage für 160 Milchschafe. Die Flächen liegen teilarrondiert um den Betrieb.

Auch etwa 900 Legehennen gehören zum Betrieb. Sie bewohnen 3 Hühnermobile, die über die hofnahen Flächen wandern.

Neben der eigenen Schafsmilch wird auch die Demeter-Ziegenmilch eines Partnerbetriebes in der Hof Käserei zu einem breiten Sortiment an Schafs- und Ziegenkäse verarbeitet.

Die Vermarktung des Käses, der Eier und des Lammfleisches erfolgt über den regionalen Bio-Fach-Handel, im Hofladen sowie auf Wochenmärkten in Siegen Kreuztal und Bad Godesberg.

Es besteht die Möglichkeit ein Praktikum zu absolvieren, der Betrieb ist Ausbildungsbetrieb und es gibt zwei FÖJ Stellen.