Demeter Nordrhein-Westfalen
Was ist demeter?
Zur biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise
Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise orientiert sich an dem "Landwirt-schaftlichen Kurs", der 1924 von dem Anthroposophen und Geisteswissenschaftler Rudolf Steiner gehalten wurde.Der biologisch-dynamisch wirtschaftende Bauer und Gärtner berücksichtigt die irdischen und kosmischen Lebenszusammenhänge und Rhythmen. Neben dem selbstverständlichen Verzicht auf chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide führt dies zu einer standortgemäßen Fruchtwechselwirtschaft, ausgewählten Saatzeitpunkten und wesensgemäßer Tierhaltung und -fütterung.
Gleichzeitig wird etwas Neues in die Landwirtschaft eingeführt. Die biologisch-dynamischen Präparate, die aus Heilpflanzen, Kuhmist, Bergkristall und Tierhüllen gewonnen werden, wirken wie homöopathische Heilmittel für die Erde. Sie fördern die Entwicklung der Pflanze und ihrer Lebenskräfte, in dem sie harmonisierend auf sie Einfluß nehmen. Dort wo Mensch, Tier und Pflanze im Sinne einer Kreislauf- und Entwicklungsidee zusammenleben und sich gemeinsam weiterentwickeln, kann man von einem landwirtschaftlichen Organismus sprechen. Der Mensch wirkt in diesem Organismus als Gestalter.